Cabecera de Lomo Embuchado EMBUTIDOS ATIENZA 800 grs Aprox.

Fabricante: EMBUTIDOS ATIENZA, S.L.U

INGREDIENTES:Cabecera de lomo de cerdo, Sal común, Pimentón, Ajo, Azúcar, Proteína de cerdo, Antioxidante (E-301 y E-331(iii)) y Conservadores (E-252, E-250).

ALÉRGENOS: Sin ingredientes susceptibles de causar alergias o intolerancias alimentarias, Según Reglamento (UE) nº 1169/2011.

Cabecera de lomo de cerdo recortada en sala de despiece, introducida en salmuera preparada según los protocolos de elaboración. Posteriormente es untada en pimentón y embuchada en tripa de colágeno, secada a temperatura y humedad controlada según establecen los protocolos de elaboración. Una vez secado es envasado para su posterior venta.

Sacar del envase y dejar orear antes de su consumo. Consumir crudo.