Pasta Corta de Trigo Negrillo DESPELTA 400 grs.

Fabricante: La Espelta y la Sal S.L.En el caso de la pasta corta mezclamos agua y harina para formar una masa homogénea que se somete a un proceso de extrusión; es decir, se hace pasar por un molde o trefilador que le da una forma. Este procedimiento calienta la masa hasta 45 grados centígrados y modifica en pequeña medida sus cualidades nutricionales. Finalmente, se seca la pasta en una secadora específica para estos productos.
Así obtenemos los garganelli, fusilli y macarrones estriados, entre otros posibles tipos de pasta.Ingredientes: Harina de trigo negrillo, agua y sal