Miel Romero NECTARIUS 310g (Ecológica)

10,90€ IVA incluido

Miel recogida en las parameras alcarreñas del Parque Natural del Alto Tajo a más de 1000 m de altitud, con todas sus propiedades.

Miel 100% ecológica y con D.O. protegida “Miel de La Alcarria”, una de las zonas de fama internacional por la pureza y calidad de sus mieles.

Información nutricional

Características Fisico-Químicas:	ROMERO NECTARIUS	MAXIMO LEGAL
Conductividad Eléctrica	0,14 mS/cm	< 0,8 mS/cm
pH	3,82
Acidez Libre	10,4 meq/kg	< 35 (meq/Kg) según D.O. < 50 (meq/Kg)
HMF	2,7 mg/kg	< 15 (mg/Kg) según D.O. < 40 (mg/Kg)
Humedad	< 16%	< 17,5 % según D.O. < 20,0 %
Fructosa	36,6/100 g	Mínimo 60/100 g
Glucosa	29,2/100 g	Mínimo 60/100 g
Sacarosa	2,0 g/100 g	Máximo 5%. (Espliego <15%)
Maltosa	3,2 g/100 g	<0.1/100 g
Sólidos insolubles	<0.1%	<0.1%
Color	34 – 45 mm Pfund	0- 114 (mm Pfund)
Actividad Diastasa	13,4 U Gothe	>. 8, o bien >. 3 si HMF menor de 15 mg/kg
Características Nutricionales:	MIELES NECTARIUS
Carbohidratos	84,4 g/100 g
Azucares	72,5 g/100 g
Proteinas	0,54%
Grasas	< 0,01 %
Sodio	3,30 mg/100 g
Energía	340 Kcal / 100 g
Pesticidas y acaricidas
Más de 300 sustancias	Sin residuos	Inferior a 0.01 mg

Características Microbiológicas:
Aerobios mesófilos (31 1ºC)	<Limite	Máximo 10000 ufc/g.
Enterobasteriaceae totales	Ausencia/g.	Ausencia/g.
E.coli	Ausencia/g.	Ausencia/g.
Salmonella-Shigelia	Ausencia/g.	Ausencia/ 30g.
Mohos y levaduras	<Limite	Máximo 300 ufc/g.

PRESENTACION EN EL MERCADO

Peso	0.51 kg

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Miel Romero NECTARIUS 310g (Ecológica)