Las trufas Aestivum macerada y reducida en su jugo, envasada en tarros de vidrio transparente.
Típica de la trufa tuber Aestivum, color café sobre fondo blanco, carne dura, olor y sabor agradable de frutos secos inmaduros en su propio jugo.
Excelente en cualquier preparación culinaria. Para elaborar unas tostas con aceite, en guisos de carne y pescado etc.