Vino Blanca Peña. Bodega Alto de Pioz 75cl.

VIÑEDOS DE LA ALCARRIA

BLANCA PEÑA 2018

Nota de cata
La altitud marca el carácter más fresco y floral del vino. La fruta es fresca y silvestre (arándanos, frambuesas). La amabilidad que imprime el roble es otro punto a favor del vino. Entrada sedosa, voluminoso en boca y una acidez bien administrada que hace que el trago resulte atractivo. Sensación de fruta jugosa.
Viticultura y Enología
Denominación de Origen: Vino de la Tierra de Castilla Tipo de suelo: Arcilloso y arenoso, afloramientos calcáreos y guijarros Variedades: 75% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon Edad media de la vid: 18 años Sistema de poda: Guyot doble Altitud desde el nivel del mar: 875 m
Maridaje
Pescados al horno, Jamón ibérico, Platos de Caza, Quesos de corteza blanda.