El jueves 28 de febrero de 2025 fue la presentación del ciclo de catas comentadas en Fundación Ibercaja, Guadalajara. Una presentación a la que no pudieron faltar los representantes de Fundación Ibercaja Guadalajara y APAG, y la diputada provincial de Turismo. Por otra parte, también acudieron algunos de los productores que tendrán su cita en la fundación para presentar sus productos durante estos meses.
Desde Alimentos de Guadalajara y APAG estamos muy orgullosos de esta tercera edición que vamos a celebrar. Agradecer a la Diputación de Guadalajara su apoyo y a la Fundación Ibercaja Guadalajara por hacer esta tercer edición posible. Su directora Ángela Holguera, que se ha encargado de liderar esta presentación. Ha expresado su agradecimiento por la gran acogida que ha tenido esta iniciativa, explicando así, que al ser el doble catas, se podrá llegar a más gente y acercar así los productos y los productores a la gente.
Juan José Laso, presidente de APAG ha asegurado que estas catas tienen un gran impacto en las empresas y que: «El objetivo es que en la sociedad todos logremos identificar la marca Alimentos de Guadalajara, eso es lo fundamental para el beneficio de nuestras empresas agroalimentarias y también para el beneficio de nuestros productores: agricultores, ganaderos, olivicultores, silvicultores… En fin, para todos en general.”
La diputada de Turismo, Arantxa Pérez Gil, ha destacado la importancia de estas catas para dar a conocer los productos: “Me gustaría que estas catas sean un punto de partida. Que todos aquellos que se animen, se apunten, asistan, y bueno, pues prueben ese producto local tan maravilloso que tenemos, no se quede solamente ahí, sino que sigamos cada vez más conscientes de lo importante que es consumir productos de la zona, productos de temporada, productos de cercanía”.
Desde su presentación, se han llenado las dos primeras catas de este ciclo, dejando fuera incluso a algunas personas que estaban interesadas. Aún así, todavía quedan 10 catas más hasta el mes de diciembre. Su inscripción ya está abierta, y podéis encontrarla en la página web de Fundación Ibercaja.
