Queso de Oveja SESTERO JOVEN SUAVE

15,50€ IVA incluido

SESTERO JOVEN SUAVE Queso Sestero Joven Suave semicurado, elaborado con leche cruda de oveja y afinado en cámara durante el tiempo justo para desarrollar su carácter. De textura cremosa y corte elástico, ofrece un sabor equilibrado, con notas dulces y recuerdos a leche madura. Perfecto para quienes buscan un queso suave, pero con personalidad..

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Ficha Técnica del Producto: Queso Tierno de Oveja
1. Descripción del producto
Queso fresco elaborado a partir de leche cruda de oveja.
De textura semiblanda, sabor suave y láctico, con aromas limpios, característicos de la
leche de oveja
2. Ingredientes
Leche cruda de oveja, cuajo, fermentos lácticos y sal.
Alérgenos: Contiene leche y sus derivados (lactosa y proteínas lácteas).
3. Características físico-químicas
Humedad: 52 %
Grasa sobre extracto seco: 48 %
pH: 5,8 – 6,0
Proteína: 22%
Sal: 1,2 %
4. Características organolépticas
Color: blanco marfil.
Olor: Lácteo, cítrico, fresco, limpio.
Sabor: láctico, acidulado, con matices de leche de oveja.
Textura: semiblanda, húmeda y homogénea.
5. Información nutricional (por 100 g de producto)
Valor energético: 1480 kJ / 354 kcal
Grasas: 32 g
– de las cuales saturadas: 19 g
Hidratos de carbono: 1 g
– de los cuales azúcares: 0,4 g
Proteínas: 22 g
Sal: 1,2 g
6. Condiciones de conservación y consumo
Conservar entre 2 °C y 6 °C.
Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el envase.
7. Vida útil
Consumo preferente antes de 3 meses partir de la fecha de elaboración
8. Formato de presentación
Envasado en papel alimentario. OPCIONAL: al vacío
Formatos de 500 y 1000 g
9. Trazabilidad y lote
Cada unidad presenta código de lote y fecha de caducidad impresos en el envase.
10. Fabricante
Nombre: Quesería Briman, S.L.
Dirección: C/ Sol nº 6 19112 Albares (Guadalajara)
Registro sanitario: 15.009141/GU
País de origen de la leche: España de ganadería propia.