La marca Alimentos de Guadalajara ha cerrado con un balance muy positivo su participación en la 39ª edición del Salón Gourmets, celebrada del 13 al 16 de abril en IFEMA Madrid. Gracias a la Diputación Provincial de Guadalajara en colaboración con APAG-Coagral, un total de 22 empresas agroalimentarias de la provincia han formado parte de esta destacada presencia conjunta bajo el lema “Lo mejor de nuestra tierra”, reafirmando la calidad, diversidad y competitividad del sector agroalimentario guadalajareño, en un entorno altamente profesionalizado y orientado al negocio.
La participación, que alcanza ya su sexto año consecutivo, se consolida como una valiosa herramienta para la promoción de las empresas agroalimentarias de la provincia, que están ubicadas en un 99% en el medio rural y son un importante revulsivo económico en nuestros pueblos.
El Salón Gourmets no solo representa una plataforma de promoción, sino un foro de oportunidades comerciales, donde productores, distribuidores, importadores y profesionales del sector establecen relaciones directas con proyección nacional e internacional.
En este contexto, la marca Alimentos de Guadalajara, que agrupa más 45 empresas de la provincia, ha demostrado su capacidad para posicionar una industria agroalimentaria caracterizada por su alto valor añadido, calidad y arraigo territorial.
El stand de Guadalajara ha contado con un formato versátil, con 12 mostradores y rotación de empresas, facilitando la participación del mayor número de productores. Además, ha incluido un espacio para catas y degustaciones, showcookings y presentaciones de producto y una zona de reuniones profesionales. Esto ha permitido generar un entorno propicio para el contacto directo entre empresas y compradores y también con visitantes.
La participación en esta edición ha puesto de manifiesto un año más el interés de las empresas agroalimentarias por participar de manera agrupada , incorporando nuevas marcas, como Quesería Briman, la cooperativa Apícola Alcarreña, o Harinas Santa Rita y consolidando la presencia de otras ya habituales. Han estado representados todos las productos con denominaciones de Origen de la provincia: Miel de La Alcarria, Aceite de La
Alcarria, Vino de Mondéjar y Vino de Pago Río Negro, a través de las bodegas y empresas productoras de miel, así como las queserías, la trufa, mermeladas artesanas, harinas, pan y dulces, embutidos y bebidas.
Este nivel de participación responde, en gran medida, a los resultados positivos obtenidos en ediciones anteriores, donde muchas empresas han logrado ampliar su red de contactos comerciales, acceder a nuevos mercados, también internacionales, consolidar acuerdos de distribución y sobre todo, incrementar su visibilidad de marca.
Las empresas expositoras han destacado los contactos profesionales cualificados – más de 300 en el stand, según los expositores- el interés real por parte de distribuidores y compradores y las oportunidades de negocio que surgen tras participar en la Feria, a medio y largo plazo. La presencia en este tipo de ferias no se traduce en este caso en ventas, sino en la generación de relaciones comerciales estratégicas que se consolidan en el tiempo.
El presidente de APAG, Juan José Laso, participó en la segunda jornada, junto a la vicepresidenta, Cruz González, el vicepresidente Ataulfo Gamo y miembros de la directiva de APAG. Tras recorrer los expositores y participar en las actividades organizadas en la sala de catas, Laso destacó la importancia de este apoyo institucional que ofrece la Diputación Provincial a las pequeñas y medianas empresas del sector agroalimentario para hacer visible su trabajo y la calidad de los productos.
La diputada delegada de Turismo, Elena Cañeque, visitó el stand en la tercera jornada, pudiendo conocer y compartir impresiones con los expositores, probar sus productos y escuchar sus propuestas. El balance de esta edición confirma que el Salón Gourmets sigue siendo una herramienta eficaz para el crecimiento empresarial. Según la organización el salón ha cerrado sus puertas con cifras récord: 1.993 expositores, 110.154 visitantes, +55.000 productos, +1.500 novedades, +1.000 actividades, +70.000 m² y +250 mill/€ volumen de negocio generado (directo e indirecto).
Con esta acción, la Diputación Provincial de Guadalajara reafirma su compromiso con el sector agroalimentario como motor de desarrollo económico, fijación de población y dinamización del medio rural. La promoción conjunta bajo la marca Alimentos de Guadalajara se consolida así como un modelo de éxito basado en la colaboración institucional y sectorial, capaz de proyectar al exterior una imagen de calidad, innovación y tradición que define a los
productos de la provincia.
